面筋塞肉烩丝瓜
简单
4人份
想吃面筋塞肉，又觉得太腻。正好觉得丝瓜跟面筋很搭，就拿来一起做。味道很不错哦！这款属于白汤面筋塞肉。
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食材清单
其他
- 15个左右面筋
- 一根丝瓜
- 料酒
- 生抽
- 胡椒粉
- 蒜
肉类
- 250G肉馅
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅加葱姜末，香油，盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀。（我为了口感加了春笋，或者香菇，荸荠都可以）
2
面筋用筷子扎个小洞，然后把筷子伸进去转转，把里面的组织绞碎。小心别扎破了。
3
重复步骤，把所有面筋都弄好。
4
用筷子慢慢把肉馅塞进去，要耐心。
5
丝瓜一根。削皮。
6
切滚刀块，别切的太小，因为一会要烩10分钟左右。
7
锅里放油，爆香蒜末
8
放丝瓜进去煸炒一分钟。
9
放入面筋，加水，放少许盐，糖调味。大火煮开，中火煮约10分钟，如果最后汤太多再大火收一下汁，就能出锅了。
