韭菜鸡蛋虾皮包子
简单
4人份
春天的头刀韭菜鲜美无比，即使不放肉，也照样好吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克水
- 2个鸡蛋
- 3-5克酵母
- 300克面粉
- 5-6克盐
海鲜类
- 一把虾皮
蔬菜类
- 300克韭菜
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，酵母，糖放一起，缓慢加入温水，揉成光滑的面团，保鲜膜盖好醒发
2
韭菜洗好控干水分
3
切细
4
鸡蛋不用搅打，油热后直接打入鸡蛋
5
快速搅拌，这样做的好处是鸡蛋会很嫩
6
直接把鸡蛋和锅里的油一起倒进韭菜盆里
7
抓一把虾皮，一起拌匀，盐最后放。春天韭菜很鲜，虾皮自身也很鲜，鸡精都可以不用
8
面发好后，排气，切割成每个53克的面剂子
9
捏褶
10
完成
