外嫩里脆满口留香 土豆丝卷饼
简单
4人份
楠自怡然，二宝妈，大宝上小学，小宝不满一岁。全职妈妈一枚，每天在带娃的同时，执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。如果你喜欢，欢迎关注我的个人VX：shengnan0212 第一次吃到的土豆丝卷饼 是从超市买回来的 没想到简简单单的土豆丝 和鸡蛋饼搭配起来 吃起来竟然如此惊艳 之后就回家自己研究怎样能做得好吃 下面就把我认为好吃的做法告诉大家
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食材清单
其他
- 180g水
- 1个土豆
- 3个鸡蛋
- 3片豆干
- 60g面粉
- 半根胡萝卜
- 适量醋
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 若干葱花
调味料
- 适量甜面酱
- 适量盐
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切成丝，用清水浸泡一会儿，多洗几遍，洗掉表面的淀粉
2
胡萝卜切丝
3
豆干切条
4
葱切葱花，一部分切碎，一会儿放到面糊中
5
锅中放油，葱花炝锅，放入土豆丝翻炒
6
锅中放入胡萝卜丝和豆干，调入盐、醋和黑胡椒粉，翻炒至土豆丝和胡萝卜丝变软即可出锅
7
面粉、葱花碎和水调匀，平底锅刷油，调中火，倒入面糊
8
待表面的面糊基本上块全部凝固时，磕入一个鸡蛋，将鸡蛋在面饼上铺匀一些
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蛋饼表面的蛋液凝固后，就可以翻面了，再烙大概2分钟左右，另一面也熟了，在面饼的一半放入炒好的菜，另一半刷甜面酱
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将放好炒菜的一端向另一端卷起，直至卷成一个卷，就可以了
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我很喜欢这个土豆丝卷饼
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面糊因为调的比较稀
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烙出来的饼软软的
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里面加入的土豆丝和胡萝卜丝
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又是脆脆的 酸酸的
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很合我的口味
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你要不要也试试？
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楠自怡然，二宝妈，大宝捧场王上小学，小宝粘豆包不满一岁。曾任职国内知名传媒企业市场推广与PR，现为全职宝妈一枚，坐标北京。只因家人大过天的热忱，执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。为了一家四口的健康与营养，每日清晨五点雷打不动起床准备早餐。希望在这里，我们一起探索出更多更美味的健康营养早餐。
