青柠烤鸡腿
简单
4人份
这是一道以青柠檬为主打的烤鸡腿，用青柠和香草腌制上数小时，不仅可以去除腥味，还可以让鸡腿的肉质变得更软烂。小辣椒的辣混合青柠的酸，外加浓重的香菜和薄荷的香草味，吃起来会有种独特泰式风味，让人欲罢不能。
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食材清单
其他
- 1个青柠檬
- 1根绿辣椒
- 20ml橄榄油
- 4只鸡腿
- 一把薄荷
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 一把香菜
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿全部深切口子，方便腌制时入味
2
一整个青柠檬擦掉表面皮屑备用
3
柠檬一切为二，挤出柠檬汁
4
将香菜、薄荷切碎，小辣椒切圈
5
准备一个碗，把香菜、薄荷、辣椒、橄榄油、柠檬汁全部加入碗内，用黑胡椒和盐调味
6
放入鸡腿，裹上腌料，包上保鲜膜腌制4个小时
7
放入烤箱内，230度烤40分钟，看到表皮出焦就可以拿出来。
8
出炉后再撒些辣椒、香草碎，完成~
