蒸米糕|雪蒸糕
简单
4人份
突然想吃雪蒸糕了，那就自己动手做一份吧
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食材清单
其他
- 125克左右冷水
- 200克粘米粉
- 50克糯米粉
- 6颗大红枣
- 适量桂花酱
调味料
- 25克白糖
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需食材，将红枣肉切碎装盘备用。
2
将粘米粉、糯米粉、白糖混合，搅拌均匀。
3
在混合后的米粉中缓慢多次加入水，边加边搅拌，直到没有散落的干粉为止。
4
将颗粒状的米粉用手捏碎。
5
过筛一次，让米粉更松软，更均匀。
6
准备好容器，抹上一层油。
7
装入一半的米粉，千万不能按压。
8
然后在容器中铺入一层红枣碎，最后再在上面装入一层米粉。用勺子轻轻刮平，仍然不能按压。最后，在装好的米粉外撒上一些桂花酱。
9
上蒸蒸笼，蒸20分钟即可。
10
关火，出炉摆拍。
