一次成功的芝麻糖
简单
4人份
打铁趁热，再来一款香飘飘的芝麻糖。 我没有不粘锅，没有温度计，没有烤箱，但是每次做的非常成功。👇👇👇
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 265克麦芽糖
- 30克食用油
- 500克芝麻
调味品
- 240克白糖
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把芝麻洗干净，控水。
2
放锅里炒干，我这里炒熟的芝麻有500克。
3
芝麻炒好后要保温，我没有烤箱。
4
我就用个不要的衣服盖住装好的芝麻。
5
把炒好芝麻的锅洗干净，
6
然后把糖、油、水、麦芽糖放进锅里，中小火熬，至糖全部融化。
7
糖熬到什么样做出来的芝麻糖，既酥脆，又不粘牙呢？
8
我没有温度计，就用刮刀挑一点糖浆滴到冷水里，过几秒拿出来尝尝，是不是不粘牙，脆的。
9
总共我大概是熬了30分钟。根据自己火的大小而定。
10
糖熬好后，关火，把芝麻倒进去，迅速的搅均匀。
11
然后倒进模具里，用擀面杖压平整，严实。
12
趁热，切条，切块。
13
一定要在还有点烫手的时候切，不然冷了，你会觉得在劈柴🙄
14
自己吃的，随便切🤫🤫
15
非常好吃，不是很甜，酥脆，也不粘牙，🤠
16
用封口袋装了3袋。净重988克。
