超超超超级好吃的唆螺！！！！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老干妈鸡油辣椒
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒面
- 1勺香油
- 1斤螺蛳
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 4个朝天椒
- 4片香叶
- 6个干辣椒
- 小半块桂皮
- 适量大料
- 适量火锅底料
蔬菜类
- 1把小葱
- 2片姜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市场购买去尾螺蛳，加几滴香油和适量食盐吐沙一小时
2
清水加大料香叶桂皮姜片等，放入螺蛳煮至水沸腾5min，加适量食盐，螺蛳更入味
3
捞出螺蛳入炒锅爆炒(油可适量多加)，炒干水分，炒香后加入蒜瓣，辣椒等，加料酒，生抽，蚝油，火锅底料，老干妈等调味，小葱打结一起炒香，如有紫苏可加入紫苏，味道更浓郁
4
捞出小葱，加入大量清水，大火煮沸后，转中火，闷煮半小时以上，可加食盐调味，闷煮时间越长越入味好吃，最后可用砂锅小火细煨(向往的生活黄老师每次都这样增加风味哈哈哈)
