炸鸡腿|偷师老奶奶的配方，超美味~
简单
4人份
不开心的日子就真的很想吃高热量食物，疫情期间又不能出去买，自己做起来~~~ 油炸油炸油炸~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 3勺玉米淀粉
- 3面粉
- 4只鸡腿
- 半个柠檬~
- 半袋奥尔良调味粉~
- 适量水
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿化冻洗干净~
2
用牙签(我家没有牙签我用的小刀)疯狂在鸡腿上戳戳戳~
3
然后撒海盐(普通盐)做五分钟马萨基~
4
我偷懒直接用了奥尔良调味，然后挤上柠檬汁，如果没有的话，用辣椒粉，花椒粉，洋葱粉以及柠檬汁调味~
5
在调味粉里加上少许水，搅拌如图~
6
然后装在密封袋里，冷藏一夜~
7
腌一夜，大概是这个颜色和效果~
8
一个鸡蛋，加入同等分量的牛奶~搅拌搅拌~
9
面粉和玉米淀粉一比一调匀~
10
把腌好的鸡腿放在蛋液里裹一圈~
11
然后把裹好蛋液的鸡腿放在面粉里滚一圈~
12
裹完如图~
13
大火把油烧开，还没等油冒烟就下鸡腿，然后中小火油炸15~18分钟~
14
炸10分钟左右基本上是这个颜色~
15
出锅前最后一分钟，开大火，给鸡腿上色，然后也会让表皮更焦脆~
16
外焦里嫩，超好吃~
