姜饼人与圣诞树
简单
4人份
姜饼人很可爱～为他添上美丽的糖霜外衣，颜色美美的，再搭一个圣诞树，圣诞气氛瞬间浓厚呀！我觉得这个姜饼就这样吃就很好吃，带着淡淡的姜和肉桂味，暖心的感觉！（我用的红糖带姜味，是太古的姜味的红糖，普通红糖可以将姜粉用量加到3克，出来姜味儿带劲(≧▽≦)）
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 1个量蛋清
- 1克泡打粉
- 25克全蛋液
- 25克蜂蜜
- 2克姜粉
- 43克红糖
- 50克黄油
- 少许色素
肉类
- 1克肉桂粉
调味品
- 80克糖粉
调味料
- 糖霜
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
黄油隔温水融化
3
加入蜂蜜
4
加入全蛋液
5
液体部分搅拌均匀
6
筛入低筋面粉和泡打粉
7
筛入姜粉，肉桂粉，最后筛入红糖，颗粒状的要压一下
8
用刮刀将所有材料混合均匀
9
最后手揉成一个光滑面团，用保鲜袋封住放入冰箱冷藏，松弛1小时
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松弛好的面团，用星星模具印出大中小等5个尺寸的星星形状各两个
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余下的面团用姜饼人和圣诞树模具等印上图案
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用刀铲起面团
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转移到烤盘
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放入预热好的烤箱，中层170度18分钟（看到饼干呈现略焦色即可）
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饼干烤好后放凉网上凉透
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准备蛋白霜部分
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糖粉分三次加入到蛋白中打发
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打发至蛋白霜光滑，粘稠～约5到6分钟
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白色部分装入裱花袋，其余两个颜色分开两个碗装好，滴入需要的色素
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色素装入裱花袋中
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装入裱花袋后，扎紧袋口，在裱花袋尖端剪开一个小口子。可以再做几个喜欢的颜色做装饰
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然后就可以在饼干上面发挥你的创意啦！记得要等糖霜干透才移动呀，我是做好将晾架移到烤箱里面（断电，凉透的烤箱哟）放一晚上
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拼装圣诞树，取出我们的各个尺寸的星星形状
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由大到小，往上叠加
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将所有星星叠好，圣诞树就完成了！加入装饰好的姜饼人就完成一个充满圣诞气氛的姜饼人了！