网红柠檬辣鸡爪
简单
4人份
抖音快手好多人网红也在推荐脱骨鸡爪，个人感觉有点贵，自己做实惠一点，没有脱骨，吃鸡爪的灵魂就是啃鸡爪，配方奉上，小可爱们自由发挥吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3瓶-1/2瓶白醋
- 1/3瓶-1/2瓶美极鲜生抽
- 100g香菜
- 10粒花椒
- 12个小米辣
- 1个八角
- 1个柠檬
- 1头大蒜
- 2勺-3勺糖
- 2勺蚝油
- 2斤鸡爪
- 2根线椒
- 3个（偏小）百香果
- 3个红辣椒
- 5勺料酒
- 半个柠檬柠檬汁
- 少许味精
- 少许鸡精
- 焯水
- 腌制配料
蔬菜
- 3段大葱
- 3段葱
蔬菜类
- 3片姜
- 3片姜片
- 适量洋葱
调味品
- 1勺半盐
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 鸡爪去掉指甲，切3段，凉水下锅，开锅，继续煮8分钟，个人感觉8分钟就已经熟了，太久爪爪就不好吃了
2
2 出锅，凉水冲洗，冰水浸泡15分钟
3
3 流水冲洗3到5分钟，去除油脂，鸡爪口感更好
4
4 准备好配料，忘了姜片，没切，腌制的时候又切了3片，柠檬一定要去除籽，要不腌久了发苦
5
5 所有配料混合一起，根据自己的口味进行调整，所有配料都可以进行添加，还可以放泡椒，怎么合适怎么来
6
6 鸡爪拌匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上，隔夜最好，期间带一次性手套，翻拌一下，然后就开吃啦
7
等待的过程是艰辛的，爱吃爪爪的小伙伴们做起来吧，我家四口人，做完当零食吃也是不错的
