董太的私房菜--土豆包菜炸酱面 特别版
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒左右花椒粒
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1勺老抽
- 1小勺鸡精
- 1根茄子
- 2勺芡粉
- 3两肉糜
- 3分之一包菜
蔬菜
- 3-4瓣大蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 2-3片生姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将生姜去皮，然后切碎混合在肉糜中。
2
包菜洗净，切丝；土豆洗净去皮，切丁；茄子洗净，切丁，葱切丝，大蒜切碎。
3
锅中放入油，油温7成热加入花椒粒，过油，然后捞出来，加入肉糜，老抽、料酒，翻炒，然后捞出来备用。
4
锅中放入油，油温5成热，加入土豆丁、茄子丁、西红柿丁，然后加入炒熟的肉糜，加入水熬制，同时加入一勺盐，待土豆变软，加入包菜丝，加入芡粉水勾芡。
5
盛入大碗，然后开始煮面，面熟之后淋上炸酱即可。
