Q弹椰汁千层糕(不出水好操作)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克(椰浆层)马蹄粉
- 140克(糖水层)马蹄粉
- 230克红糖
- 400克椰浆
- 400克纯牛奶
- 550克水
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备好，分出马蹄粉各140克和110克。 110克里加入椰浆400克，牛奶400克拌匀。 水550克融化红糖，放凉一些，不能太凉了，也不能过热，大约70度左右，倒入装有140克马蹄粉的碗里拌匀。
2
最好过筛，锅多放水，大火蒸，中间不加水。先放糖水层，蒸2分钟，变透明。最好每次用计时，第二层椰浆，如此反复，每次要拌一下浆，防止出水。最后必须是糖水层，蒸最后那层延长时间，约3分半到4分钟，就可以了
3
切成你想要的形状
