杂菌土鸡汤
简单
4人份
好听莫过于炉火上煲鲜汤的咕咕声～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10颗大枣
- 15粒枸杞
- 1只土鸡
- 1根人参
- 1根山药
- 5朵香菇
- 5根竹荪
- 一小撮干滑子菇
- 一段葱白
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①土母鸡🐔去头、脖、屁股，切大块清洗干净，沥净水分；
2
②香菇、干滑子菇（可以加各种适合炖肉的菌）提前洗干净，泡在清水中30分钟左右，水会变黄，留着备用；
3
③炒锅烧热，放少许油（土母鸡自身油多），煸炒至出油泛黄即可；
4
④砂锅加入泡菌水和清水烧至沸腾，然后加入炒好的鸡块、切好的菌菇、人参放砂锅里小火炖1个小时（还有别的菌，忘了拍照）；
5
⑤加入大枣、竹荪、枸杞、葱白、山药继续炖30分钟；
6
⑥出锅，加少许盐调味，开喝啦
