大连名小吃 焖子
简单
4人份
宅家的日子活脱脱的把自己变成了夜市美食街🤩
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食材清单
其他
- 1勺现炸花椒油
- 200克红薯淀粉
- 850克水
- 一头蒜
- 四勺芝麻酱
调味料
- 两勺酱油
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
最好是使用这种红薯淀粉 口感醇厚
2
先加入200g水 搅拌到无颗粒 然后加入剩下的水 搅匀放入锅中 小火一个方向不停搅拌
3
变浓稠也不要担心 这个搅拌过程有点累手🌚
4
到这个状态就可以出锅了 找一个方形的盒子 均匀刷一层薄油 然后用铲子沾少许油 压平 放凉定型
5
取出定好型的焖子 当然如果取消门禁了也可以直接去市场买一块回来 口感嘛 比较了还是这个更好一些
6
切成方块
7
锅中放入少许油 中火慢煎 耐心等待
8
最好比上图的再金黄一些
9
盛到碗里
10
然后敲重点 准备蒜末水
11
还有灵魂芝麻酱
12
芝麻酱加温水和匀 然后加入糖 酱油 韭菜花酱还有豆腐乳汁
13
可以做三碗
14
每碗两勺大蒜水 四勺芝麻酱 加两小勺酱油
15
拌匀😋我喜欢吃碎碎带痂的
