香蕉肉桂全麦软欧面包B15
简单
4人份
在我的要求下，1号oppa就把圣诞树装了起来，一眨眼这棵树已经迎来它的第四个年头，也即将迎来我们的三周年纪念日。 盯着面包上的小心心，瞳孔把树影虚化，把过去的十一个月影影绰绰地串起来。 最近特别喜欢研究软欧，各种口味点子层出不穷。 香蕉和肉桂一个甜一个香，也是天生的搭档。 咬一口，不仔细嚼不出香蕉的气息，因为肉桂气场太强大，但如果少了香蕉，肉桂就只是肉桂，只有香，没有甜，只有前调没有后劲十足到甚至得靠卡布奇诺来驱散。
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食材清单
其他
- #香蕉糊
- 1.5克肉桂
- 200克高粉
- 20克水
- 25克黄油
- 3克酵母
- 50克全麦粉
- 70克水
- 95克（去皮后）香蕉1根
调味料
- 15克糖
- 4克盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉加水搅打成糊后与其他材料（黄油除外）一起加厨师机桶，揉成光滑面团，加入黄油揉至厚膜，盖上保鲜膜一发发酵1小时；
2
发酵结束后，按压排气，均分成4份，加保鲜膜松驰20分钟；
3
每个小面团分别轻轻擀开再重新揉成光滑面团码放烤盘里，放进烤箱，底下另一烤盘盛热水二发发酵20分钟；
4
取出面团，230度预热烤箱，给面团喷水，筛粉，然后割出自己喜欢的花纹，送入面团，5分钟微微上色后转成210度，烤20分钟。
5
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
