少油版青椒炒茄子
简单
4人份
这道菜只会很少的油就能炒出好吃的茄子，大家可以试试哦！
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食材清单
其他
- 味精
- 茄子
- 蒜末
- 青椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切丝，青椒切丝，蒜末准备好。
2
锅烧热，不放油，直接倒入切好的茄丝。
3
待茄丝稍微变软加入适量食盐。
4
继续翻炒至茄丝变软。
5
炒好的茄丝铲到锅另一边。锅中放少许油，油热后放入蒜末炒香。
6
继续放入青椒和蒜末一起炒，青椒这边放少许盐，然后继续单独炒青椒。
7
青椒炒好后和茄丝混合到一起炒，放入适量味精。
8
起锅装盘
