爆炒牛肉零失败教程（一次成功）
简单
4人份
大家都爱吃牛肉，但如果让牛肉炒不老？相信这个问题难倒了很多人，今天我教大家腌制超嫩的牛肉，让大家在家轻松制作嫩滑可口的牛肉。牛肉最好选前腿、里脊。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克耗油
- 150克青椒丝
- 1个红椒
- 1勺料酒
- 2克食用小苏打
- 5瓣大蒜
- 适量食用油
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
- 3克糖
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把腌牛肉的料除油外一次性放入牛肉里抓匀，然后放10克左右的油抓啊抓，大概3-5分钟，最后放适量的油封面，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。（不急可以第二天用）
2
青椒斜切长条，红椒竖切长条，蒜切片，姜切成条状。
3
冷油下锅大火烧热，把牛肉倒入锅中不停翻炒至变色变熟即可盛出备用
4
冷油下锅，开大火烧热后开中火把蒜和姜丝爆香
5
然后加入青椒丝和红椒丝继续翻炒，炒出辣椒味
6
然后加入牛肉不停地炒，大概30秒后把酱料全部放进去，开大火爆一分钟即可出锅！
7
非常嫩滑可口的一道菜
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大家也可以换成辣椒西红柿炒，也可以泡椒爆炒！
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怎么做到0元购？我们和商家一起敲定的活动，也是为了感谢一直支持我们的群主，每个星期都会有免单，包括不限于：零食，牙膏，数据线，钢化膜。都是一些比例便宜的东西，一句话：不要钱的就不要嫌弃那多了，买就完事了！
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