家常韩式拌饭炒年糕大酱汤组合
简单
4人份
自己一人生活，总该对自己好些
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 中式豆瓣酱
- 年糕
- 把豆芽
- 朵香菇
- 瓣大蒜
- 胡萝卜
- 花蛤
- 西葫芦
- 豆腐
- 豆芽
- 金针菇
- 韩式大酱
- 韩式酸辣酱
- 香菇
蔬菜类
- 包菜
- 姜
- 洋葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
- 韩式辣酱
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韩式拌饭
2
米饭蒸好，西葫芦，香菇切片烫熟，胡萝卜切丝烫熟，鸡蛋一只煎熟，将米饭做底，蔬菜和鸡蛋放上面，撒上调好的酱汁就可以拌了。（酱汁比例：韩国辣酱一勺，韩国酸辣酱一勺，糖少许，芝麻油1勺，用雪碧调和均匀）
3
大酱汤
4
1土豆、西葫芦、胡萝卜、豆腐切块；金针菇撕开；洋葱切大片，花蛤提前一天泡水去泥沙；姜葱切大片。
5
2炒锅放油，油热后先下葱姜花蛤，炒至花蛤都打开后放土豆胡萝卜西葫芦，炒至半熟后，倒进砂锅或汤锅里，加水煲汤，放些胡椒粉就行。煮沸后加入金针菇洋葱和豆腐，等1分钟加入调好的大酱汁，转中火炖一段时间就可以出锅了，出锅前可以放些切好的辣椒。
6
3大酱汁比例：韩国大酱一勺，中式豆瓣酱2勺，用锅里的汤化开
7
如果口重可以多加酱或盐
8
韩式炒年糕
9
1年糕条掰开，开水煮熟，捞出放入冷水中
10
2白菜切开，胡萝卜、葱、洋葱切丝
11
3油热放切丝的蔬菜，洋葱香味出来后放包菜片，炒至半软后放入年糕
12
4放入调好的年糕酱 转小火收汁，出锅
13
5年糕酱比例：糖一勺，韩国甜辣酱一勺，韩国辣酱2勺，温水调开
