祛斑补血养生的阿胶糕
简单
4人份
改善肤色，补血养颜，舒经暖胃。看到办公室同事，因为压力大加班熬夜生物钟紊乱，气色不佳，为了促进女性健康，分享给大家。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克去皮核桃仁
- 250克红枣
- 250克阿胶块（副牌）
- 250克黑芝麻
- 300毫升黄酒（即墨）
- 80克枸杞
- 80克老冰糖
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将阿胶块敲碎（越碎越好），老冰糖敲碎（越碎越好）将阿胶碎和糖和黄酒一起倒入容器中，浸泡48小时。（这个步骤为了阿胶与黄酒结合成分发挥阿胶的功效，很多不良商家直接熬制，根本发挥不出阿胶的功效）
2
泡48小时后阿胶基本软化，有需要的可以泡72小时基本可以融化。
3
核桃剥壳，留果仁待用。边看电视边剥很爽哦。
4
烤箱150度上下火5-10分钟，烘烤出核桃的香味，装盘备用。没有烤箱的同学可以用锅炒至出香味。
5
红枣洗净，沥干水分，去核，剪成条状，放入烤箱150烘烤5-10分钟，装盘备用。没有烤箱的同学用锅代替哦。
6
枸杞洗干净，沥干水分，备用。
7
黑芝麻烤箱150度烘烤5-10分钟，出香味，装盘备用。没有烤箱的同学用锅代替哦。
8
所以材料准备齐全开始熬制阿胶，把提前泡好的阿胶和黄酒一起倒入锅中，小火（电磁炉400度）熬制40分钟，火后面可以开小一点，中途需要耐心一直不停顺时针的搅拌哦，以免粘锅。（熬制阿胶的锅不要用铁锅，一些不良商家直接用铁锅熬制，会减弱阿胶效果）
9
熬制阿胶用铲子挑起来的时候挂旗
10
先加入核桃，搅拌，再加入红枣搅拌，再是加入枸杞，最后加入黑芝麻。先加核桃是因为核桃大颗先与阿胶融合，切记不要先放芝麻。
11
搅拌好了装入容器，压实。待冷却，放入冰箱完全冷却。
12
给阿胶切片，大功告成。
