！无水全蛋纸杯蛋糕！
简单
4人份
家里鸡蛋太多用不完，由于是夏天蛋清蛋黄都分不开了，想做蛋糕但是很多都需要分蛋，就借鉴了别人的方子，方便自己下次做！欢迎提意见呀！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 6个鸡蛋
- 适量白芝麻
- 适量白醋
调味料
- 90克细砂糖
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋打入无水无油的盆，最好是高一点的，不然打发的时候会溅出去。
2
做一锅热水，把装鸡蛋的盆在里边泡一会儿，让温度稍微高一点，50度左右。
3
把砂糖和白醋加入盆中，用电动打蛋器打发，先用高速，打发到颜色发白，体积蓬松，然后转低速，打发到表面出现明显纹路且能保持。
4
分两次筛入低粉，用刮刀翻拌到没有干粉，要翻拌不要搅拌奥！
5
烤箱170度预热5min，然后撒上白芝麻，中下层170度烤22min，蛋糕颜色要注意点，如果颜色深了可以加盖锡纸。
