外酥里嫩的蜜汁脆皮烤鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克老抽
- 1只鸡
- 20+20克蜂蜜
- 25粒花椒粒
- 5克五香粉
- 少许白胡椒粉
- 少许黑胡椒粉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 5片生姜
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡已经去头去脖子去鸡屁股，取一容器盛着
2
加入所有调料。（蜂蜜只加20克）
3
给鸡按摩一下，也可以用牙签刺小孔方便入味
4
按摩好的鸡装入保鲜袋，放入冰箱腌制五小时以上。
5
洋葱切块
6
腌制好的鸡用厨房纸巾擦干水分
7
把洋葱塞入鸡肚子中，尽量把肚子塞鼓。用牙签缝上
8
再用吹风机吹干表面水份，脆皮关键，表面一定要吹干
9
吹干后用锡箔纸把鸡翅尖和鸡腿根包起来，不然容易烤焦
10
涂上黄油，没有的可省略，有旋转烤叉的就用旋转烤叉
11
烤箱190度预热五分钟，把穿好的鸡放入烤箱烤43分钟
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20分钟时，刷上蜂蜜，继续烤。（不要过早刷蜂蜜，不然就出不了脆皮啦）
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好吃又爆汁的烤鸡就做好啦
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疯狂爆汁
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半只鸡也可以做哟，配菜自由搭配
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没有烤叉的话就如图，需要关注上色情况，上色好就需要翻面，享受美味吧
