蔓越莓北海道吐司 小美版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克（牛奶➕鸡蛋共135克）牛奶
- 15克奶粉
- 1个鸡蛋
- 275克高筋面粉
- 35克低筋面粉
- 5克酵母
- 90克淡奶油
- 适量蔓越莓
调味料
- 40克细砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
依次将牛奶、鸡蛋、淡奶油、细砂糖、奶粉、酵母、低筋面粉、高筋面粉放入主锅，设置30秒/速度3-6，混合
2
加入盐，设置8分钟/揉面
3
取出面团，轻柔整形，静置约1小时，手沾面粉，戳入面团，不迅速回笼，即发酵成功
4
将面团一分为二，擀成牛舌状，卷起，静置10分钟，再擀成牛舌状，铺上蔓越莓（喜欢原味可以不放，也可以放其它喜欢的口味），卷起，放入吐司盒二发
5
大概发至9分满，盖上盖子，设置190度/40分钟，烘烤
