淡奶油红豆奶卷面包
简单
4人份
家里人爱吃红豆的各种点心面包，这次翻倍的量做了20个小奶卷面包，大家可以减半。
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食材清单
其他
- 100克全鸡蛋液
- 160克牛奶
- 180克淡奶油
- 40克全脂奶粉
- 40克黄油
- 600克新良高筋面粉
- 少量熟红豆蜜豆
调味料
- 6克盐
- 6克耐高糖酵母
- 80克细砂糖
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除去黄油意外的材料进厨师机揉面，我用佳麦厨师机2档把食材算不搅拌均用大概十分钟换四档揉20分钟，再将温室软化的黄油放入桶中继续揉扩展，大概10分钟吧，换八档继续揉20分钟基本出手套膜。
2
冬天面醒发要时间长短我用了30分钟。把面团分成60克一个面团备用
3
面团擀成长椭圆片
4
左右两边超中间部分对折
5
将红豆均匀码放
6
上面的往下卷，下面的往上卷
7
卷好后翻过来摆在烤盘里，撒粉，用割刀
8
入烤箱发酵28度上下火，我的烤箱自带发酵功能，冬天我家屋子冷要发一个小时。
9
哈哈都跟我一样胖哈哈
