酸甜蒜蓉青瓜
简单
4人份
最近楼顶种的青瓜开始进入疯狂采收期。天天摘好几斤，天天送人也送不完，自己也是天天变着花样吃青瓜。此方法还可以用来做蒜蓉生菜，把陈醋去掉即可。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺陈醋
- 2个小米辣
- 2勺生抽
- 2根黄瓜
- 一根青椒
- 半勺香油
- 半碗(饭碗)水
- 适量蒜
调味料
- 1g盐
- 半勺白糖
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青瓜洗净后用刨刀刨成长片状，卷起来。码好放入盘中。小米辣，青椒，蒜切碎备用
2
半碗清水中加入材料表中糖、盐、香油、生抽、陈醋、玉米淀粉、蚝油，搅拌均匀备用。
3
锅中放入适量油，烧热后加入辣椒蒜蓉，爆香。倒入调好的汁。煮至浓稠关火。
4
将煮好的料汁淋在青瓜上，即可。
5
此配方中去掉陈醋，即可拿来做蒜蓉生菜。提前把生菜烫好。水开后下生菜，烫40秒。淋入酱汁即可。
