蔓越莓曲奇（改良配方）
简单
4人份
说起最简单又最好吃的，那必定是这蔓越莓曲奇了！作为烘焙新手必做的一款饼干，各种号称零失败，可是在我第一次严格按照君之的方子做的时候，还是赤裸裸的失败了！！后来看了很多版本的配方和做法，琢磨了几次，也摸透了自家烤箱的脾气，最后终于研究出了自己喜欢的味道！！作为一个蔓越莓曲奇的新配方，依然仅供参考，要想做出自己喜欢的味道，还得在别人的基础上适当调整才行~比如甜度这一块，参考君之的方子都要减掉好多糖对我来说才正好~ 配方为30L家用电烤箱一整盘的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g黄油
- 10g(可不加)奶粉
- 1个鸡蛋
- 210g低筋面粉
- 50g蔓越莓
调味料
- 70g糖粉
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原材料
2
做法里面没有用到奶粉，如果想增加奶味可以用200g面粉+10g奶粉，奶粉跟面粉一同加入~
3
黄油室温（25℃）软化后搅匀
4
冬天气温较低的话可用吹风机或取暖器将黄油吹热软化，也可用微波炉叮一下，但是要注意不能将黄油融化成液态！
5
加入糖粉搅匀
6
加入鸡蛋搅匀
7
鸡蛋可以分次加入也可以一次加入，但一定要完全搅匀！
8
筛入面粉揉成面团
9
戴上一次性手套直接用手揉最方便，揉匀即可
10
蔓越莓切小块，加入面团中混合均匀
11
切板上铺层保鲜膜或保鲜袋，将面团整成长方体，包裹起来放入冰箱冻20-30分钟，冻好后取出打开切片，厚度
12
5cm左右
13
烤箱预热后，165℃烤15-20分钟
