在做了不知道多少个非常成功的原味戚风蛋糕后觉得太单调了,于是开动脑筋,多方借鉴,终于做了一个有点特色的戚风蛋糕——黑米红糖戚风蛋糕。黑米+红糖+鸡蛋,那真不是一般的有营养啊,大家快来试试吧!
718.0 卡
23.0 克
9.0 克
78.0 克
6.0 克
9.0 克
828.0 毫克
D,C
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
原料大集合
将5个蛋黄,红糖粉,牛奶,玉米油,几滴香草精混合拌匀,再加入过筛后的面粉,黑米粉和玉米淀粉,搅拌成蛋黄面糊。颜色有点难看啊!:-P
蛋白分三次加入红糖用打蛋器打发至有直立小尖角。
挖三分之一的蛋白到蛋黄糊里翻拌,拌匀后再倒入到剩下的蛋白中快速翻拌均匀。
倒入空心模具中,烤箱预热140度1小时即可烤好。