黑米红糖戚风

简单 4人份

在做了不知道多少个非常成功的原味戚风蛋糕后觉得太单调了,于是开动脑筋,多方借鉴,终于做了一个有点特色的戚风蛋糕——黑米红糖戚风蛋糕。黑米+红糖+鸡蛋,那真不是一般的有营养啊,大家快来试试吧!

黑米红糖戚风
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食材清单

其他
  • 15g玉米淀粉
  • 40g普通面粉
  • 45g黑米粉
  • 50g玉米油
  • 5个鸡蛋
  • 70g红糖粉
  • 香草精,白醋少许
肉类
  • 55g牛奶

营养成分

热量

718.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

6.0 克

9.0 克

828.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

原料大集合

2

将5个蛋黄,红糖粉,牛奶,玉米油,几滴香草精混合拌匀,再加入过筛后的面粉,黑米粉和玉米淀粉,搅拌成蛋黄面糊。颜色有点难看啊!:-P

3

蛋白分三次加入红糖用打蛋器打发至有直立小尖角。

4

挖三分之一的蛋白到蛋黄糊里翻拌,拌匀后再倒入到剩下的蛋白中快速翻拌均匀。

5

倒入空心模具中,烤箱预热140度1小时即可烤好。

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