不吸大油的减脂餐——双茄焖面（红茄+番茄）
简单
4人份
公公喜欢种菜 每个季节都能吃到点他种的健康蔬菜 最近茄子长得特别好 就想着法儿地吃茄子 冰箱里还有一个超大的番茄 就想着番茄和茄子结合的味道不知道会怎么样 没想到没想到 意外地好吃！
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食材清单
其他
- 1克糖（代糖）
- 1勺蚝油
- 1大个番茄
- 2勺生抽
- 3根红茄
- 60克荞麦面
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切小段，再一分为四切小条
2
装碗后，撒一小勺盐，翻拌腌制15分钟
3
茄子特别吸油
4
这样腌制有效减少它吸油
5
番茄划十字刀
6
弄个奶锅水煮开
7
把番茄放进去煮2分钟
8
再捞出来，轻松去皮
9
有人会说可以用开水泡
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如果你是刚烧开的水就泡吧
11
反正我每次泡好久都剥不下皮
12
去皮后番茄切丁
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一点点油先炒茄子，炒软变色盛起备用
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不用洗锅，撒一点点油，下番茄，炒到出汁
15
番茄炒成番茄酱的样子就把刚刚的茄子放下去，翻炒均匀
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加入2勺生抽，1勺耗油，一点点代糖，（有番茄的菜一定要放点糖或者代糖，一点点就行，提鲜去酸的）
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加水，没过菜就行，铺上荞麦面，不要翻动它
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直接盖上锅盖(不减肥的旁友可以用别的面，
19
如果是从冰箱里拿出来的冻住的面记得焯水）
20
盖盖子焖3分钟
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出锅前用筷子把菜和面拌匀
22
完成，开动吧
