牛腩牛骨汤
简单
4人份
看了很多菜谱发现没有这么做的？可是真的很棒啊
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食材清单
其他
- 10个花椒
- 1根胡萝卜
- 5颗红枣
- 几滴白醋
- 适量料酒
- 适量枸杞
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 1根牛骨
- 300克牛腩
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩牛骨焯水后冲洗干净，锅里加油爆香生姜，花椒，加入牛腩翻炒，加水大概超过牛腩一指节的水烧开。
2
棒骨直接放入高压锅，加入料酒，枸杞，红枣，几滴白醋，倒入牛腩里的汤，上盖开始压，可以多煮一会，上汽后我煮了十五分钟
3
棒骨可以后倒入牛腩继续高压锅，开后转最小火压半小时就可以
