萝卜烧鸭煲
简单
4人份
今年入冬的第一道锅煲菜我们吃萝卜烧鸭煲，不用萝卜炖老鸭咯，选肉多肉嫩的鸭子，和姜蒜、八角煸出异味，做出来的鸭肉口感更韧，鸭肉香也不流失。
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食材清单
其他
- 1个大蒜
- 1大勺生抽
- 1大勺花雕酒
- 1大勺蚝油
- 1小勺老抽
- 1小勺花生酱
- 2个八角
- 300克萝卜
- 30克生姜
- 500克鸭肉
- 80克香菜
- 适量干辣椒
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切成小块。
2
锅中倒油，下蒜头、生姜、干辣椒和八角炒出香气，再把鸭肉放进去煎香。
3
倒入1大勺生抽、1大勺花雕酒、1小勺花生酱、1大勺蚝油，加适量清水，放入白萝卜，盖上锅盖，中小火收汁。
4
等到汤汁吸收后，倒1小勺老抽上色，觉得淡可以再加点盐。最后把香菜也放 进去，翻炒均匀后就关火出锅。
5
这样煮出来的鸭肉酱香入味特别好吃哦。
