端午棕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克五花肉
- 20朵香菇
- 3勺老抽
- 40片左右粽叶
- 50克海蛎干
- 50克红豆
- 50克花生
- 600克鹌鹑蛋
- 6勺生抽
- 750克糯米
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.五花肉切条，加生抽、老抽、姜、蒜头，腌一夜，放冰箱。
2
2.糯米、花生、红豆、香菇、海蛎泡5小时。
3
3.鹌鹑蛋煮熟剥开备用。棕叶洗下备用。
4
4.泡好的香菇处理下，剁碎，不用太碎。
5
5.糯米把水倒了，晾干。
6
6.起锅，油加热后，香菇翻炒，加糯米小火翻炒，加生抽全部翻炒着色。(一定注意要小火防止烧焦。)装盘备用。
7
7.其它配料处理好，备用。
8
8.开包。
9
9.高压锅蒸煮，噜噜起后1000火6-8分。
10
鹌鹑蛋可以改板栗，或者其它喜欢的食物。
11
完工。
