西葫芦鸡蛋煎饺
简单
4人份
有阵子非常想吃煎饺，曾经用速冻水饺做过，味道总觉得油腻，也不是喜欢的内馅，于是得了空闲还是自己亲自做馅最喜欢^西葫芦味道十分清淡，配上鸡蛋多了鲜香的口感~说着说着又饿了^
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食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 3颗鸡蛋
- 适量饺子皮
- 适量香油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西葫芦擦丝，撒少许盐杀出水份
2
鸡蛋加少许盐炒散，我这里是将鸡蛋摊成薄饼，然后切成小片
3
把杀好水份的西葫芦丝尽量控干，和鸡蛋皮搅拌在一起，放盐和香油调味
4
包成饺子形状就可以上锅煎了，锅底少许油，中小火热锅后，均匀铺开饺子
5
等饺子底煎出焦黄色时，取适量冷水（均匀铺平饺子底的量）倒入锅中，盖上盖子焖5分钟左右出锅
