超快手零失败无需打发无糖红枣核桃糕
简单
4人份
最近很想吃红枣糕，外面买的又太甜了，于是乎决定自己做。这款红枣糕没有放糖，因为红枣都比例很高，已经挺甜了。如果喜甜的朋友可以加适量蜂蜜或者白砂糖。操作简单真正零失败，喜欢吃红枣糕的亲们都撸起来吧。
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食材清单
其他
- 105克玉米油
- 270克低筋面粉
- 270克去核红枣
- 6个鸡蛋
- 6克小苏打
- 6克泡打粉
- 适量核桃仁
- 适量白芝麻
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣去核加水先用大火煮开，然后转小火至软烂。沥干水放量备用。
2
白芝麻和核桃仁预先在150℃的烤箱烘烤8-10分钟，放凉备用。
3
将红枣和鸡蛋加入破壁机进行搅拌
4
搅拌至均匀的糊状即可。
5
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀 ，过筛后加入搅拌好的枣泥糊中。
6
用刮刀翻拌至没有干粉的状态。
7
再倒入玉米油用打蛋器或刮刀朝一个方向继续搅拌至完全吸收，面糊变得很顺滑。
8
加入适量核桃搅拌均匀（根据自己的口味可以加多一点）
9
将搅拌好的面糊倒入铺好油纸的28*28cm烤盘里，震掉面糊里的气泡。然后撒上白芝麻。
10
烤箱上下火160℃预热十分钟，中层烘烤40分钟。
