奶油砂糖可可包
简单
4人份
每一口都能吃到超级浓郁甜蜜的幸福感~
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食材清单
其他
- #表面材料
- 100g水（天热用凉水或冰水）
- 10g可可粉
- 15g黄油
- 180g高筋面粉
- 20g全蛋液
- 2g耐高糖酵母
- 6g奶粉
- 粗粒砂糖
- 黄油
调味料
- 15g细砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.面包材料内除黄油外的所有食材倒入面包机中揉至拓展状态，
2
接着加入黄油揉至完全阶段。
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2.揉好的面团表面很光滑，将它整理成圆球型。
4
3.发酵盆内抹上薄薄的一层油，放入面团盖上湿布发酵至两倍大
5
4.分成等量的八小份滚圆（每份约42g），盖上湿布室温醒发15分钟。
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5.醒好后取一个小面团按扁擀长。
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6.卷起，收口捏紧。
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7. 重复5~6步，将所有面团操作完放入模具内盖上湿布进行二次发酵。
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8.提前预热烤箱190°
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醒发至面团倒模具8~9分满时用锋利的刀片隔开表面，放上一小条黄油均匀撒上粗粒砂糖。
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9.预热好烤箱后在中下层放入模具，转180°，上下火烤18~20分钟即可。
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烤好出炉~
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11.翻转模具跐溜一下小面包们就从模具中脱出来了~ 将它们放在晾网上放温热后放入保鲜盒中密封保存。
