桂花糕
简单
4人份
明朝末年，新都有个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。后来，由当地“天顺荣”、“武灵轩”糖果坊将此糕的制作传成下来，并且不断提高质量，使桂花糕成了远近闻名的新都特产。
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食材清单
其他
- 45克糯米粉
- 80克水
- 适量桂花干
- 适量蜂蜜
调味料
- 30克糖粉
谷物
- 135克粘米粉
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
