炼奶蔓越莓蛋挞
简单
4人份
蔓越莓含有多种维生素和矿物质，具有极好的抗氧化力。跟甜点搭配出不一样的美味，酸酸甜甜中和了它的甜腻感，口感层次更丰富。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 12个蛋挞皮
- 150克淡奶油
- 20克炼乳
- 2个鸡蛋(全蛋)
- 5克低筋面粉
- 适量蔓越莓
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料。
2
蛋挞皮放烤盘摆好，准备挞水的时间正好解冻好了。
3
预热烤箱210度。
4
将牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖放入奶锅中，小火边加热边搅拌至糖融化，关火稍放凉。
5
将打散的鸡蛋加入放凉的奶液中，搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀。
6
将蛋挞液过筛两到三遍。
7
将过筛后的蛋挞液加入到蛋挞皮中，至8~9分满。
8
放入预热好的烤箱中，中层上、下火。
9
烤12分钟左右，蛋挞液稍微凝固，取出放上蔓越莓干。
10
继续烤到挞皮酥脆、蛋挞夜凝固为止，全程我大约烤了30分钟，具体按自家烤箱脾气掌握时间。
11
Ok出炉，趁热开吃！
