完爆海底捞的火锅菌汤
简单
4人份
一般我家吃个火锅，除了辣的火锅底料是买现成的，因为炒起来实在麻烦，其他番茄汤底啊，菌汤底啊，大骨汤底啊之类的都是自己煮，这年头，买的话谁能保证吃下去的都是什么啊。🤔 一滴味精都不放，吃火锅的时候先盛出来两碗，放一点葱花香菜直接喝，真的很鲜又很健康有营养，小孩子也完全ok。
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食材清单
其他
- 10g干虫草花
- 15g/8～9朵干香菇
- 15g金针菇
- 15ml生抽
- 2.7L水
- 20g干茶树菇
- 4～5颗红枣
- 40g海鲜菇
- 60g白玉菇
- 6颗桂圆
- 一小撮枸杞
海鲜
- 10ml鱼露
海鲜类
- 60g蟹味菇
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前准备，干香菇洗干净放砂锅里，兑水泡一天或者一夜。泡发香菇的水不要倒掉，一起放进去。
2
剩下的所有菌类，大枣，桂圆，枸杞洗干净放进去。
3
大火烧开，转中小火，保持滚水的状态煮40分钟。
4
然后加生抽，鱼露，盐的话根据个人口味放，然后再煮15～20分钟。