巨简单家常鱼香肉丝
简单
4人份
超级好吃的拌饭菜，简单有营养。
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食材清单
其他
- 15朵木耳
- 1个尖椒
- 1勺香醋
- 1块鸡胸肉/里脊肉
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 半勺老抽
- 半根莴笋
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉或里脊肉改刀，切成肉丝。
2
腌制肉丝：一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，一点盐。
3
自己喜欢的配菜改刀，切丝，因为老公不爱吃胡萝卜，所以这里用的木耳，尖椒，莴笋。
4
准备葱姜蒜适量，切末备用。
5
配制调料，半勺老抽，一勺生抽，一勺香醋，一勺糖，一勺淀粉，三勺清水，一点点香油，调汁备用。
6
木耳莴笋焯水断生，大概两三分钟。
7
热油煸炒鸡胸肉。
8
变色后，盛出备用？
9
重新热油，煸香葱姜蒜。
10
添加一勺豆瓣酱，继续煸香出红油。
11
因为尖椒是生的，所以先煸炒一下尖椒断生，煸炒出香味。炒至自己喜欢的生软度。
12
添加肉丝，煸炒，发挥肉的香味。
13
添加焯水后熟的木耳莴笋，继续煸炒，至自己喜欢的软硬度。
14
添加料汁，好吃简单的家常版鱼香肉丝出锅啦，可以吃两碗饭😋
