鲜香味浓的海鲜日本豆腐烧

简单 4人份

嫩滑的豆腐搭配鲜美Q弹大的鱿鱼和虾,鲜香汁浓,丰盛至极。拿来下饭应该没有人不喜欢的吧。

鲜香味浓的海鲜日本豆腐烧
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食材清单

其他
  • 1勺蚝油
  • 2勺生抽
  • 3个鸡蛋
  • 4根日本豆腐
  • 半个红椒
  • 半个青椒
  • 半个黄椒
  • 适量淀粉
  • 适量黑胡椒
海鲜类
  • 15只虾仁
  • 1只鱿鱼
蔬菜类
  • 半个洋葱
  • 适量葱、姜
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

538.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

6.0 克

9.0 克

779.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1、青红椒、黄彩椒、洋葱、生姜切菱形片,笔筒鱿鱼去头去骨,改刀成小段; 玉子豆腐切成4厘米的段,姜切片、洋葱切小块、彩椒切小块。

2

2、玉子豆腐,裹上干淀粉,小火煎到表面金黄发脆;

3

3、热油锅,倒入姜片和洋葱爆香,加入鱿鱼段和虾仁炒到变色,加蚝油、生抽、白糖、黑胡椒,再放入彩椒块和玉子豆腐,大火收汁,盛出备用;

4

4、平底铁锅热油,倒入加盐的鸡蛋液,蛋饼底部成型后立刻关火;

5

5、把海鲜日本豆腐倒在蛋饼上,撒上葱花即可。

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