蒜香鸡腿高压锅版
简单
4人份
闺女昨天晚上睡觉前点鸡腿了！ 注：做前一定要问下媳妇(或爷们)量够不够，一开始我只给闺女准备了3个，吃货媳妇问怎么没有我的！！！
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 3勺生抽
- 4只琵琶骨
- 5勺料酒
- 半勺黑胡椒粉
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 3克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工具
2
鸡腿多戳几个洞
3
蒜切沫
4
蒜碗+5勺料酒+3勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+糖+少许盐+葱+黑胡椒粉，搅拌！
5
用酱汁把鸡腿充分抹匀
6
腌制30分钟以上
7
腌制好的鸡腿，煎至金黄。
8
将煎好的鸡腿+酱汁+1碗温水，我放的水有点多了！
9
上气后转小火20分钟，放气后用筷子戳一戳不烂的话再来一遍。用高压锅不要着急，宁可多次。
10
高压锅闷好以后，用炒菜锅大火收汁，注意摇动锅子避免粘锅。
11
出锅后软嫩，适合小孩和老人吃。
12
我家闺女自己能吃一个，特爱吃小脆骨！
