豹纹吐司 24M+

简单 4人份

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豹纹吐司 24M+
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 120克清水
  • 25克黄油
  • 2克竹炭粉
  • 300克高筋面粉
  • 3克可可粉
  • 4克酵母
  • 70克牛奶
调味料
  • 30克细砂糖
  • 3克盐

营养成分

热量

506.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

7.0 克

3.0 克

751.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将除了黄油以外的所有食材放入面包机,选择和面程序,揉成光滑的面团,底层液体,中层粉类,上层酵母顺序放入,没有面包机,自己和面也一样,揉成光滑面团即可

2

放入软化好的黄油,揉匀,放入温暖的地方发酵至两倍大

3

将发酵好的面团揉匀排气,分成3份,分别为236g、158g、158g

4

将一个158g的面团,一个倒上可可粉揉成咖色面团,盖上保鲜膜,松弛半小时

5

将一个158g的面团,一个倒上竹炭粉揉成黑色面团,盖上保鲜膜,松弛半小时

6

将黑、白、咖三色面团,各分成15份,不用太平均,做几个大小不一的,成品更自然,再盖上保鲜膜松弛10分钟

7

取一个可可面团,擀成牛舌状,从一端卷起来,然后搓成长条,比吐司模具稍微短一点,其他可可面团都是一样的操作

8

取一个黑面团,也擀成同样大小,包裹住可可面团(要注意的是,因为开始分面团大小不一,这里要大面团就找相应的大面团互相包裹,小面团就和小面团组合),黑面团包裹可可面团,可以部分全包住,部分半包,剩下的面团都是同样的操作

9

再将白面团擀成牛舌状,要擀得比前两个颜色的稍微大点,包裹住刚才都包裹完事的黑面团,剩下的也是同样的操作

10

全部完成后,放入土司模具中,放入温暖处发酵至八分满,然后预热烤箱上下190度10分钟

11

预热好以后,盖上盖子,放入烤箱中下层上下180度40分钟,烤好以后立刻脱模,在烤网上晾凉,晾凉以后切片,真是切开有惊喜呢!

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