鸡蛋苦瓜碎（苦瓜炒蛋）
简单
4人份
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食材清单
其他
- #【主材】：
- #【调料】：
- 2个鸡蛋
- 5克食用油
- 半根/100克苦瓜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
787.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材如图：
2
苦瓜对半切开掏去瓤。
3
① 苦瓜切小碎片或切丁（先切片，然后再切成小碎片）；
4
② 鸡蛋打散备用。
5
将鸡蛋液与苦瓜碎混合。
6
加入少许盐拌匀。
7
平底锅倒入适量食用油。
8
油热后倒入苦瓜鸡蛋液。
9
待鸡蛋液表面略微凝固后，用锅铲或者筷子快速搅动弄成块状。
10
出锅。
