柠檬果皮糖
简单
4人份
柠檬榨汁后留下的果皮不要扔了，拿来做成果皮糖闲暇时可当零食吃，自己做的没有添加剂，既安全又健康。
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食材清单
其他
- 300克水
- 500克果皮(去瓤)
调味品
- 400克冰糖
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬果皮里的瓤去掉（也可以把最外面的黄皮去掉）
2
果皮切条
3
加水泡一天，期间换四次水。
4
泡好的果皮将水控净，果皮冰糖和水入锅。
5
开始熬制时果皮还会出水所以此时要开大火。
6
熬到水渐渐变少变浓稠时调小火，且勤搅动。
7
锅边有糖沙出现就快熬好了。
8
最后每个果皮都挂上白霜（此时果皮八九分干)，熬制完成，关火。
9
放凉出锅。
10
平时可以当果脯吃，也可当做喝茶时的小零食。