红薯饼的两种做法
简单
4人份
在超市买了好多红薯屯着，本来想用烤箱烤整个红薯吃的，奈何太大了，烤估计要一个小时才能好，还是算了，红薯放着不造不是我的风格，特地做了两种做法，各有各的特色，简单方便！赶紧就动起来吧～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 也可以不放牛奶
- 适量白芝麻
- 适量糯米粉
- 适量面粉
蔬菜
- 两个红薯
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯削皮切片，隔水蒸10分钟，用筷子搓一下，软了就可以了
2
把蒸的红薯里面水倒掉，然后加入细砂糖，用勺子一起捣碎
3
捣碎后加入糯米粉和面粉适量（糯米粉和面粉比例2：1），一起揉成面团，直到不黏手，黏手就加糯米粉，干了可以加点牛奶（加牛奶会更香甜）
4
把面团揉成光滑不开裂（我买的红薯不是很粉，所以捣不到很碎），然后分成小圆团
5
把白芝麻放入团子中间，压下去
6
然后把圆团均匀的压扁，调整一下圆滑的饼状
7
把一半的圆饼表面刷层油放入烤盘（烤盘铺层锡纸），烤箱上下温度180，烤20分钟，就可以出锅啦
8
另一半起锅放一点油，烧热转小火，放入圆饼，煎一会翻面，两面金黄就可以出锅啦
9
左边的是烤的：表皮有很有嚼劲，里面是软糯香甜的
10
右边是煎的：整块都是软糯软糯的，就是稍微有点点油
11
多重选择，就看朋友们偏爱哪种啦
