奶油虾仁浓汤
简单
4人份
打扫冰箱，想着怎么处理一罐淡奶油，陪读房里没有烘焙工具，做西点是不行的，那就只能做菜了，于是试手奶油浓汤。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克奶油
- 克牛奶
- 克黄油
- 六朵新鲜香菇
- 半根红萝卜
- 四只大虾
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将大虾洗干净，去虾头虾线，切段。
2
蘑菇汤应该用白色的口菇，可是今天超市没有卖，勉为其难选择了女儿最喜欢的新鲜香菇。去蒂洗净，焯水。主观意识里总觉得会有泥土腥味，所以过过水。
3
红萝卜、洋葱切丁。
4
泡一碗牛奶，准备好淡奶油。
5
取铸铁锅，舀一小勺黄油。
6
开小火，慢慢待油融化，
7
将面粉放入黄油中，慢慢炒。为什么使用铸铁锅，就是因为锅底厚，隔热好，便于炒面粉，不易糊。
8
面粉拌匀，倒入牛奶，慢慢搅拌，将黄油面粉全部融入奶汤中。待沸腾，倒入淡奶油，继续搅拌，以免糊锅。
9
炒锅内放黄油，油温烧热，爆一爆虾肉。
10
接着放入洋葱丁、红萝卜丁，翻炒。
11
蔬菜软了，倒入奶油浓汤里，并加入香菇，盖上盖小火慢慢熬，加适量盐，不时搅一搅。
12
一室奶香，闻着好诱人！耐心等待八到十分钟，关火起锅，盛一碗，稠稠的奶汁包裹着红的白的料，秀色可餐，女儿忍不住尝一口，大呼:好喝，做出味道啦！
