蒸年糕（附切年糕秘诀）
简单
4人份
年糕是春节的应景食品，春节到了，不妨自己动手做做。
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食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 400克糯米粉
- 依自己喜好来红糖或白糖
- 数滴（防粘用）植物油
- 适量水
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合，一个方向搅拌，搅拌均匀即可。状态如图。为了便于脱模，可以用保鲜膜垫在模具底部，然后将不是很稀的原料倒入模具中。
2
蒸制一小时左右，看状态，全部变色就是熟了。放凉。
3
切割年糕是件麻烦事，粘手。秘诀来了：准备棉线一根，往下看。
4
把棉线当刀子用，找好切割点，交叉一拉～
5
Bingo!想要的形状切好咯！就是这么简单，快去试试吧！
