粉条萨其马
简单
4人份
没想到一般烫火锅常吃到的绿豆宽粉居然还可以拿来做点心，这样的创意真的还蛮妙的。 在《冰冰好料理》里看到原来认为超级复杂的传统糕点萨其马，用粉条竟也可以轻轻松松的完成，看得让人着实心动。正好需要的材料家里都有现成的，于是就跟在后面试做了一把～～
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食材清单
其他
- 1/5杯麦芽糖
- 1杯（200克）白砂糖
- 2团宽粉条
- 50ml水
- 50克杏仁片
- 50克葡萄干
- 适量食用油
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
180度油温将粉条炸至膨大，捞起沥掉多余的油分
2
把炸好的粉条放入一个容器内，压碎
3
加入葡萄干和杏仁片
4
拌匀
5
熬煮糖浆：锅内放入白砂糖、麦芽糖和水，小火熬煮至糖浆可以有牵丝的状态
6
把熬煮好的糖浆趁热倒入步骤4中，赶快充分拌匀
7
随即将拌匀的食材放入一个方形的模具中挤压紧实，使之成型
8
最后切块成型即可（趁热在模具中切比较便于切成型，拿出来晾凉即可）
