鸭脯两吃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克鸭胸脯
- 15ML柱候酱
- 1个馒头
- 30ML甜面酱
- 30ML黄酱
- 50克胡萝卜
- 50克黄瓜
- 四分之一个柠檬
蔬菜类
- 适量生菜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭脯肉剔去筋膜和一部分脂肪
2
切成5毫米见方的丁，挤入四分之一柠檬汁腌制10分钟
3
腌好的鸭肉丁放入适量的淀粉上浆
4
馒头、胡萝卜、黄瓜切5毫米见方的丁备用
5
准备酱料
6
用30ML甜面酱、15ML柱候酱、30ML黄酱调成酱汁备用
7
馒头丁用大火炸成金黄色捞出，控油，备用
8
胡萝卜用中小火炸熟控油备用
9
上好浆的鸭丁用四成热的油滑炒，变色后捞出控油备用
10
热锅凉油，下入葱姜爆香
11
放入酱汁，炒至酱的水分减少，酱出香味
12
倒入鸭丁翻炒2分钟
13
放入胡萝卜、黄瓜、馒头丁。根据自己的口味，放糖和盐调味儿
14
翻炒至酱汁均匀的裹到所有食材上即可关火
