红油酸辣小面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1～2勺豆瓣酱
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 2～3片柠檬
- 适量小菜
- 适量花椒
- 适量辣椒油
- 适量面条
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①起锅烧水同时准备材料，两瓣大蒜切碎放入一无水碗中，加入适量豆瓣酱，豆瓣酱是做出红油的关键，加入花椒粒/粉
2
②水烧开后放入小菜，然后起锅热油，接着把热油浇入碗中，小菜烫熟后捞出一部分放入碗中，剩下的用来装饰
3
③把面条放入锅中，碗中加入适量温水，加入几片柠檬，生抽，醋，盐，然后搅拌，最后把煮好的面条放入碗中，摆盘。
