简易柠檬烤鸡烤箱版
新手版0失误的柠檬烤鸡，都是日常配料，很好准备。 我喜欢甜香多汁的烤鸡，所以还加了不少水果，肉质很嫩～每一口都在出汁。 🍗烤箱设定 1⃣️上下双管 180度 20分钟（这时候皮就呈现诱人的焦黄色了） 2⃣️上管180 下管200 30分钟（能保证肉熟透，同时皮不焦） ⚠️⚠️⚠️ 有小伙伴问我这个温度鸡肉怎么没熟，需要强调一下 【我的烤箱是双层保温玻璃，上下m型管，还带热力环流，温度是很稳的。 so，如果烤箱性能没有那么高，建议自行提高20度左右。】
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺黑胡椒粉
- 1只三黄鸡
- 2勺生抽
- 2勺蜂蜜
- 克植物油
- 冰箱剩的蔬果
调味料
- 1勺红糖
- 6克盐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把鸡处理干净，去头去尾去内脏。然后放进盐水，泡10小时。「这是法式烤鸡必备的步骤哦，可以让盐味渗入骨肉，肉质更加松软，还去腥味」【温馨提示：最好上午买菜！白天泡水，夜里腌制】
黑椒粉，盐，植物油，红酒，酱油，老抽（如果想要烤鸡是那种棕红棕红的颜色，就可以多加老抽和红糖，上色很美）红糖，蜂蜜。
鸡从盐水里取出风干（着急就用厨房纸擦干），然后把刚才的调料搅匀刷上，风干，再刷一遍，再风干。腔体内部也要刷到呀！
烤盘铺锡纸（不然刷盘子刷到哭），然后刷一层色拉油。
我把冰箱剩的蔬菜丢进去了，记得加一个苹果！（精致的猪猪女孩其实还应该买 口蘑 芦笋 土豆 西兰花 之类的，我懒…直接看冰箱有什么了）底下放满蔬菜后，蔬菜会一直出汁，保证鸡肉不会焦，鸡汁会流到蔬菜，蔬菜也很好吃。
整鸡剖开平铺在蔬菜上。用锡纸包住腿骨和鸡翅尖，不然这些部位会烤黑的。
上下管180度，20分钟。
开箱，刷汁。就是之前腌制的汁，再刷一遍。
上管180 下管200 30分钟（能保证肉熟透，同时皮不焦）
烤到一半整个厨房都是香味，急着吃肉的我，成品忘记拍了啊啊啊。大卸八块～可以看到里面都是冒汁的～ 跐溜～
