剁椒鱼头
简单
4人份
湖南名菜剁椒鱼头，选用胖鱼头和剁椒一起蒸制，味道火辣鲜美，是我总爱在湘菜馆点的一道菜。这次在家尝试，美中不足的是家里没有蒸锅只得用保鲜膜裹好鱼头放入电饭锅蒸，但是水蒸气无法从下面穿入，导致鱼头下方有些地方欠熟，但是依然很美味~！简单快手！
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食材清单
其他
- 料酒
- 新鲜胖鱼头
- 湖南跺脚
- 生抽
- 蒜
- 豆豉
海鲜类
- 蒸鱼豉油
- 鱼露
蔬菜类
- 小葱
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
